Observatorio

martes, 30 de noviembre de 2010

Proyecto COLCIC-CREES

Primera Fiesta Verde "Del productor a la mesa".

Los días 4 y 5 de Diciembre en la Sociedad de Fomento Villa San Luis se realiza la 1 Primera Fiesta Verde "Del productor a la mesa".

Declarada de Interés Municipal por la Municipalidad de Florencio Varela, siguen los preparativos para la realización de la Primera Fiesta de la Florihorticultura, el sábado 4 y domingo 5 de diciembre de 2010 de 10 a 20 hs. en Barrio San Luis, corazón de la horticultura ubicado en Av. los Inmigrantes entre calles 1387 y 1379, Florencio Varela.

"Apoyar estas acciones de promoción de la producción local y el consumo de alimentos saludables es prioridad de la gestión del actual intendente de Florencio Varela, Julio César Pereyra. Estamos comprometidos con su éxito y es un excelente ejemplo de trabajo conjunto entre el sector público y privado", declararon fuentes de la Municipalidad, entidad oficial que auspicia la Fiesta Verde, en reunión de trabajo celebrada esta semana entre todas las partes involucradas en la organización.

De hecho, el Partido de Florencio Varela es la zona productora hortícola más importante del Gran Buenos Aires con capacidad de generar alimento en fresco para la gran concentración poblacional de La Capital Federal y el conurbano. Según el XXXIII Congreso Argentino de Horticultura, desarrollado este año en Rosario, la horticultura periurbana de Buenos Aires constituye un paradigma vigente para toda América, pues aún hoy contiene una interfase campo-ciudad con enorme vigencia productiva.

"Es ésta la tarea que tenemos todos por delante, trabajar por un Estado que nos incluya a todos, un Estado que nos dignifique. Un Estado capaz, a partir de una construcción colectiva, de elevar el nivel de vida de sus ciudadanos", afirma el Intendente Julio César Pereyra.

"Esta muestra nos permitirá difundir más nuestros productos y lograr que la población conozca más los esfuerzos del productor en materia de calidad y de adaptación a las necesidades alimenticias", comenta el Sr. Manuel Dosantos Domínguez, productor de hortalizas, premiado como el mejor productor hortícola 2008 por el Banco Nación.

La Fiesta Verde es organizada por Aphovabe (Asociación de Productores Hortícolas de Florencio Varela y Berazategui), A.J.A. (Asociación Japonesa Argentina), y la Sociedad de Fomento Villa San Luis, bajo la coordinación general de la CGERA FV (Confederación General Empresaria de la República Argentina, Delegación Florencio Varela).

"Es la primera vez que se celebra en esa ciudad una muestra verde bajo conceptos modernos de adaptación de la producción a los requerimientos de una población que crece no solo en número sino en conciencia de sus hábitos alimenticios incorporando a su dieta alimentos naturales y saludables." sintetiza también Luis López, Coordinador General de la Fiesta y de la delegación local de CGERA.


El programa de la Fiesta

Florencio Varela forma parte de la región del Cinturón Verde del Gran Buenos Aires y tiene como principal actividad agrícola la producción de hortalizas y flores.

Bajo la consigna “Del productor a la mesa”, habrá venta de producción local a precios de oferta: frutas, verduras, hortalizas, hierbas aromáticas, huerta orgánica, aves de corral, conservas y dulces, hongos comestibles, flores para jardín y de corte, viveros, huevos, miel, platos gourmet, escabeches, licores, productos medicinales, textiles y artesanías, ñandues, conejos, y cerdos, entre otros emprendimientos.

También los asistentes podrán disfrutar de gastronomía gourmet a través de 10 cocinas ordenadas por institutos gastronómicos de la región, Cocina japonesa a cargo de AJA y un Minirestaurante a cargo por Slow Food el glamour que los caracteriza

Finalmente, también se realizarán Cursos de cocina en vivo con amplia variedad de platos, y Charlas técnicas sobre horticultura orgánica, técnicas agropecuarias, entre otras.

En paralelo, sesionará una Muestra de Proveedores de Productos y Servicios. Para pasar un fin de semana divertido, también acompañarán grupos musicales de diferentes culturas.


Detrás de la Fiesta: un concepto sustentable

Entre los ejes temáticos de la Fiesta se busca el impacto social, por lo cual se desarrolla en un espacio público de gran afluencia de personas con fuerte llegada a la comunidad. El distrito tiene una población de 430.000 habitantes según el último censo, y el crecimienento es de 10.000 por año.

Según datos de la Universidad Nacional de General San Martín, con gobiernos anteriores la desocupación trepó al 20%, con niveles de subocupación cercanos al 40%. Actualmente, la zona está motorizando una activa transformación de la realidad heredada, y la calidad de vida ha ostensiblemente según testimonio de los actores sociales.

La Fiesta pretende también el desarrollo de las economías regionales, la valorización de las producciones locales, la difusión del valor nutricional de los diferentes productos y la educación alimentaria de la población.

“El evento será el marco ideal para activar el potencial de crecimiento de una masa importante de productores que se destacan por su capacidad y profesionalismo”, agrega López. “Además, es vital poner en un mismo escenario a la producción primaria con los transformadores de la misma para generar valor. Por eso habrá cocineros, realizadores de motivos florales, elaboradores de conservas, etc…”

“El verde se identifica con la tendencia de comer más sano, alimentos naturales producidos bajo conceptos de responsabilidad ambiental sustentable donde es muy acotado el uso de agroquímicos”, explica López.

Además, la incorporación de la organización internacional Slow Food a la propuesta gastronómica pone el acento en una filosofía centrada en la revalorización de lo local, de los tiempos de degustación y producción de los alimentos, del comercio justo.


Por qué en Florencio Varela

En Argentina se denomina “cinturón verde” al territorio ocupado por quintas o huertas familiares y comerciales que rodea a las ciudades y donde se producen hortalizas para abastecer a la población urbana. Estos cinturones hortícolas fueron la primera manifestación de la horticultura en la Argentina, a fines del siglo XIX.

El Partido de Florencio Varela, principal zona hortícula del Gran Buenos Aires, se encuentra en el límite del área metropolitana que rodea a la Capital Federal, y está ubicado en el tercer cordón del Conurbano. Limita al norte con los partidos de Almirante Brown y Quilmes, al este con el partido de Berazategui, al sur con el partido de La Plata, y al oeste con los partidos de San Vicente, Pte. Perón y Alte. Brown.

Su cabecera está a 23 km de la Capital, a 35 km de la ciudad de La Plata, a 8,5 km de Berazategui, a 11 km de Quilmes, a 30 km de San Vicente y a 13 km de Presidente Perón. La superficie total es de 190 km2 y está dividida en cinco zonas y áreas, siendo el 36 % urbana (68 km2), 1,5% semiurbana (3 km2), 5 % industrial (9 km2), 34 % complementaria (65 km2) y 23,5 % rural (45 km2). La situación astronómica es 30° 50’ latitud sur y 58° 06’ longitud oeste.

Según el último censo agropecuario, existen en la cuenca del Gran Buenos Aires 1.552 empresas hortícolas que ocupan un total de 14.519 hectáreas. De ellas, casi 3.000 corresponden a superficie ocupada con invernáculos, que representan el 40% de la superficie nacional bajo cubierta.

El cinturón verde del Gran Buenos Aires, que comprende un arco que va de Campana a La Plata, incorporó profundos cambios en su composición demográfica y cultural con el reemplazo de los quinteros portugueses e italianos por inmigrantes bolivianos a partir de las décadas del 70 y 80.

La producción se caracteriza por la gran diversificación de cultivos, cuyo destino es la comercialización en fresco hacia el mercado interno. Se estima que su participación en el abastecimiento metropolitano es el 30% del total ofertado.
Contacto Institucional


Declarada de Interés Municipal por la Municipalidad de Florencio Varela, siguen los preparativos para la realización de la Primera Fiesta de la Florihorticultura, el sábado 4 y domingo 5 de diciembre de 2010 de 10 a 20 hs. en Barrio San Luis, corazón de la horticultura ubicado en Av. los Inmigrantes entre calles 1387 y 1379, Florencio Varela.

"Apoyar estas acciones de promoción de la producción local y el consumo de alimentos saludables es prioridad de la gestión del actual intendente de Florencio Varela, Julio César Pereyra. Estamos comprometidos con su éxito y es un excelente ejemplo de trabajo conjunto entre el sector público y privado", declararon fuentes de la Municipalidad, entidad oficial que auspicia la Fiesta Verde, en reunión de trabajo celebrada esta semana entre todas las partes involucradas en la organización.

De hecho, el Partido de Florencio Varela es la zona productora hortícola más importante del Gran Buenos Aires con capacidad de generar alimento en fresco para la gran concentración poblacional de La Capital Federal y el conurbano. Según el XXXIII Congreso Argentino de Horticultura, desarrollado este año en Rosario, la horticultura periurbana de Buenos Aires constituye un paradigma vigente para toda América, pues aún hoy contiene una interfase campo-ciudad con enorme vigencia productiva.

"Es ésta la tarea que tenemos todos por delante, trabajar por un Estado que nos incluya a todos, un Estado que nos dignifique. Un Estado capaz, a partir de una construcción colectiva, de elevar el nivel de vida de sus ciudadanos", afirma el Intendente Julio César Pereyra.

"Esta muestra nos permitirá difundir más nuestros productos y lograr que la población conozca más los esfuerzos del productor en materia de calidad y de adaptación a las necesidades alimenticias", comenta el Sr. Manuel Dosantos Domínguez, productor de hortalizas, premiado como el mejor productor hortícola 2008 por el Banco Nación.

La Fiesta Verde es organizada por Aphovabe (Asociación de Productores Hortícolas de Florencio Varela y Berazategui), A.J.A. (Asociación Japonesa Argentina), y la Sociedad de Fomento Villa San Luis, bajo la coordinación general de la CGERA FV (Confederación General Empresaria de la República Argentina, Delegación Florencio Varela).

"Es la primera vez que se celebra en esa ciudad una muestra verde bajo conceptos modernos de adaptación de la producción a los requerimientos de una población que crece no solo en número sino en conciencia de sus hábitos alimenticios incorporando a su dieta alimentos naturales y saludables." sintetiza también Luis López, Coordinador General de la Fiesta y de la delegación local de CGERA.


El programa de la Fiesta

Florencio Varela forma parte de la región del Cinturón Verde del Gran Buenos Aires y tiene como principal actividad agrícola la producción de hortalizas y flores.

Bajo la consigna “Del productor a la mesa”, habrá venta de producción local a precios de oferta: frutas, verduras, hortalizas, hierbas aromáticas, huerta orgánica, aves de corral, conservas y dulces, hongos comestibles, flores para jardín y de corte, viveros, huevos, miel, platos gourmet, escabeches, licores, productos medicinales, textiles y artesanías, ñandues, conejos, y cerdos, entre otros emprendimientos.

También los asistentes podrán disfrutar de gastronomía gourmet a través de 10 cocinas ordenadas por institutos gastronómicos de la región, Cocina japonesa a cargo de AJA y un Minirestaurante a cargo por Slow Food el glamour que los caracteriza

Finalmente, también se realizarán Cursos de cocina en vivo con amplia variedad de platos, y Charlas técnicas sobre horticultura orgánica, técnicas agropecuarias, entre otras.

En paralelo, sesionará una Muestra de Proveedores de Productos y Servicios. Para pasar un fin de semana divertido, también acompañarán grupos musicales de diferentes culturas.


Detrás de la Fiesta: un concepto sustentable

Entre los ejes temáticos de la Fiesta se busca el impacto social, por lo cual se desarrolla en un espacio público de gran afluencia de personas con fuerte llegada a la comunidad. El distrito tiene una población de 430.000 habitantes según el último censo, y el crecimienento es de 10.000 por año.

Según datos de la Universidad Nacional de General San Martín, con gobiernos anteriores la desocupación trepó al 20%, con niveles de subocupación cercanos al 40%. Actualmente, la zona está motorizando una activa transformación de la realidad heredada, y la calidad de vida ha ostensiblemente según testimonio de los actores sociales.

La Fiesta pretende también el desarrollo de las economías regionales, la valorización de las producciones locales, la difusión del valor nutricional de los diferentes productos y la educación alimentaria de la población.

“El evento será el marco ideal para activar el potencial de crecimiento de una masa importante de productores que se destacan por su capacidad y profesionalismo”, agrega López. “Además, es vital poner en un mismo escenario a la producción primaria con los transformadores de la misma para generar valor. Por eso habrá cocineros, realizadores de motivos florales, elaboradores de conservas, etc…”

“El verde se identifica con la tendencia de comer más sano, alimentos naturales producidos bajo conceptos de responsabilidad ambiental sustentable donde es muy acotado el uso de agroquímicos”, explica López.

Además, la incorporación de la organización internacional Slow Food a la propuesta gastronómica pone el acento en una filosofía centrada en la revalorización de lo local, de los tiempos de degustación y producción de los alimentos, del comercio justo.


Por qué en Florencio Varela

En Argentina se denomina “cinturón verde” al territorio ocupado por quintas o huertas familiares y comerciales que rodea a las ciudades y donde se producen hortalizas para abastecer a la población urbana. Estos cinturones hortícolas fueron la primera manifestación de la horticultura en la Argentina, a fines del siglo XIX.

El Partido de Florencio Varela, principal zona hortícula del Gran Buenos Aires, se encuentra en el límite del área metropolitana que rodea a la Capital Federal, y está ubicado en el tercer cordón del Conurbano. Limita al norte con los partidos de Almirante Brown y Quilmes, al este con el partido de Berazategui, al sur con el partido de La Plata, y al oeste con los partidos de San Vicente, Pte. Perón y Alte. Brown.

Su cabecera está a 23 km de la Capital, a 35 km de la ciudad de La Plata, a 8,5 km de Berazategui, a 11 km de Quilmes, a 30 km de San Vicente y a 13 km de Presidente Perón. La superficie total es de 190 km2 y está dividida en cinco zonas y áreas, siendo el 36 % urbana (68 km2), 1,5% semiurbana (3 km2), 5 % industrial (9 km2), 34 % complementaria (65 km2) y 23,5 % rural (45 km2). La situación astronómica es 30° 50’ latitud sur y 58° 06’ longitud oeste.

Según el último censo agropecuario, existen en la cuenca del Gran Buenos Aires 1.552 empresas hortícolas que ocupan un total de 14.519 hectáreas. De ellas, casi 3.000 corresponden a superficie ocupada con invernáculos, que representan el 40% de la superficie nacional bajo cubierta.

El cinturón verde del Gran Buenos Aires, que comprende un arco que va de Campana a La Plata, incorporó profundos cambios en su composición demográfica y cultural con el reemplazo de los quinteros portugueses e italianos por inmigrantes bolivianos a partir de las décadas del 70 y 80.

La producción se caracteriza por la gran diversificación de cultivos, cuyo destino es la comercialización en fresco hacia el mercado interno. Se estima que su participación en el abastecimiento metropolitano es el 30% del total ofertado.
Contacto Institucional


Contacto Institucional

CGERA FV (Confederación General Empresaria de la República Argentina, Delegación Florencio Varela). Email: info@cge-varela.org; secretaria@cge-varela.org, Cel.: (011) 15-60954579


martes, 23 de noviembre de 2010

La UNQ participó del IV Congreso Nacional de Extensión Universita

Una delegación de 19 representantes de la Universidad Nacional de Quilmes asistió al IV Congreso Nacional y las IX Jornadas Nacionales de Extensión Universitaria, que bajo el lema “Compromiso social y calidad educativa: desafíos de la extensión” se llevó a cabo en la Universidad Nacional de Cuyo, Mendoza, los días 10, 11 y 12 de noviembre.

Además del personal de la Secretaria, participaron con ponencias y posters los siguientes integrantes de proyectos de extensión:
- Mariano Nicolás Belaich y Alejandra Balizan del proyecto "A lavarse las manos".
- Leticia Lattenero del proyecto “Comunicación: participación, ciudadanía y desarrollo".
- Valeria Pagliano del proyecto “Integración social y al trabajo (Insytu)”.
- Gabriela Adur del proyecto “Servicio de asesoramiento a la discapacidad”.
- Claudia Arando y Miriam Almirón del proyecto “La ciencia va a la escuela”.
- Daniel Carceglia del proyecto “Caye popular”.
- Liliana Arce del proyecto “Entramando comunidad y universidad”.
- Marcelo Zalesnick del proyecto “Desarrollo de redes intergeneracionales. Adultos–Adolescentes”.

- Emiliano Recalde, Cristian Arnaiz y Federico Bejarano del proyecto “Crees”.
- Camila Gancedo y Julieta Sfara del proyecto “Trabajo autogestionado”.

En el marco del Congreso, tuvo lugar el III Plenario Ordinario de la Red Nacional de Extensión Universitaria (Rexuni), dependiente del CIN, del cual participaron representantes de 36 universidades e institutos universitarios.

Después del tratamiento de temas específicos y presupuestarios, se procedió a la elección de los miembros de la Comisión Ejecutiva para el período 2010-2011, quedando compuesta de la siguiente manera: Coordinadora, Alejandra Flaquer (UNQ); Elida Faita (UNLu, CPRES Bonaerense); Roberto Acuña (UNLAM; CPRES Metropolitana); Maria Inés Peralta (UNC; CPRES Centro Oeste); Gustavo Menéndez (UNL; CPRES Centro Este); Ariel Speit (UNF; CPRES Noreste); Lilian Abraham (UNJU; CPRES Noroeste); Virginia Barberis (UNPA; CPRES Sur).

Catamaranes para sanear arroyos

En el astillero académico de la UNQ, se diseñan y desarrollan embarcaciones para una ONG que navega y limpia cursos de agua contaminados en Quilmes. Ya construyeron un catamarán, hecho en plástico reforzado de fibra de vidrio y con materiales básicos, que está diseñado para navegar en aguas de bajo calado. Los alumnos trabajan en la construcción de otro, que permitirá combatir los embanques que se forman en el medio de los arroyos.

Catamaranes para sanear arroyos

Alumnos de la carrera Arquitectura Naval de la Universidad Nacional de Quilmes construyeron un catamarán para la limpieza de arroyos contaminados de la zona sur del Gran Buenos Aires. La embarcación tiene tres metros y medio de eslora y será utilizada por la ONG Colcic, una organización que lucha contra las inundaciones y la contaminación de arroyos y riachos de Quilmes.

El catamarán fue diseñado por el arquitecto naval Héctor Longarela, director de la carrera, con la participación de los alumnos y construido en el astillero académico -donde los estudiantes hacen prácticas profesionales- con el fin de proporcionar a la ONG una embarcación apropiada para navegar esas aguas.

La iniciativa se realizó a partir de un convenio que la UNQ firmó con Colcic, a través del cual la dirección de la carrera propuso diseñar y construir la embarcación adecuada para realizar las tareas de limpieza, en un marco más seguro y cuidado. “Al trabajo lo hacían con piezas de telgopor muy rudimentarias y riesgosas. Navegan en aguas servidas, contaminadas y peligrosas para la salud humana, así que pensamos en un catamarán de trabajo, útil y seguro para ellos”, señaló a InfoUniversidades Longarela.

Por su parte, Ceferino García, presidente de Colcic, coincidió en la necesidad de garantizar mayor seguridad a las personas que navegan las aguas contaminadas: “La embarcación resuelve, sobre todo, la cuestión de la seguridad de la gente, ya que dejamos de navegar en forma rudimentaria”, aseguró.

El catamarán construido en el astillero de la UNQ servirá para que la ONG realice la limpieza de los arroyos Las Piedras y San Francisco, los dos únicos cursos existentes para evacuar una cuenca de 15 mil hectáreas. Colcic se encarga de limpiar unos 23 kilómetros de estos arroyos, en su curso por el partido de Quilmes. “Es la cuenca con más alta densidad poblacional de la zona y cuenta con más de 700 mil personas; y este catamarán nos va a servir para atacar el problema de los embanques en el medio de los cursos de agua, a los cuales es muy difícil llegar”, comentó García.

Con esa meta, en el astillero construyeron los modelos, las matrices y un primer barco, cuya botadura se hará próximamente. La embarcación está hecha en plástico reforzado de fibra de vidrio, en un laminado compuesto y con materiales básicos, y está diseñada para navegar en aguas de bajo calado. “Le colocamos candeleros y guardamancebos -que son como barandas perimetrales- para ayudar a la seguridad”, explicó Longarela.

Pero no es el único catamarán que se pondrá sobre las aguas. Los estudiantes trabajan en la construcción de otros dos: uno de cinco metros y uno de 34 pies. Además, otras embarcaciones ya fueron realizadas en el astillero, como los veleros Quantum 26 y Quantum 29, de excelente rendimiento en navegación y en regatas.

Después de probar el catamarán, la embarcación se producirá en serie hasta alcanzar los ocho que necesita la organización. En el astillero de la UNQ, además, trabajan en otra embarcación más pesada para Colcic, que llevará una máquina retroexcavadora compacta con el fin de resolver los problemas de embanques de tierra que se forman en el medio de los arroyos.

Los embanques quitan escurrimiento a los cursos de agua. Allí se va depositando basura y sedimentos, lo que por último se convierte en una isla de desperdicios. La tarea de limpieza en estas aguas es muy difícil y costosa. “Cuando hay que limpiar un arroyo o río, la dirección de Hidráulica de la provincia de Buenos Aires contrata una draga. Pero muchas veces, es imposible utilizarla. Por ejemplo, en estos ríos la draga no tiene por dónde entrar porque hay puentes bajos que se lo impiden. Otro inconveniente es el costo muy alto que ello tiene”, aseguró García. Por eso pensaron en un próximo catamarán que construirá la UNQ y que servirá para el excavado. “Con eso solucionaríamos definitivamente el problema de los embanques”, explicó el presidente de Colcic.

Características del catamarán:

Eslora total: 3.5 mts
Eslora en flotación: 3.38 mts
Calado de cascos: 0.20 mts
Manga máxima: 2.00 mts
Manga de los cascos: 0.60 mts
Francobordo en proa: 0.517 mts
Desplazamiento aproximado: 250 kg

El astillero

El astillero de la carrera de Arquitectura Naval de la UNQ funciona en un predio ubicado en Florencio Varela y tiene por objetivo capacitar a los alumnos en los procesos de diseño, proyección y construcción de embarcaciones livianas a vela o motor. “Nuestra pretensión es que los alumnos vean, participen y aprendan y se formen en la construcción de barcos”, explicó Longarela, y agregó que “para un arquitecto naval es fundamental saber cómo se hacen las cosas en un astillero. Es ahí donde se ven los problemas y dificultades, las soluciones y las distintas alternativas y metodologías que pueden ponerse en juego para pensar y hacer un barco”.

Leticia Spinelli
prensa@unq.edu.ar
Erica Lanfranchi / Fotografía: Marcelo Cagna
Dirección de Prensa y Comunicación Institucional
Universidad Nacional de Quilmes

Esta nota fue realizada por el equipo de Prensa y Comunicación Institucional de la UNQ y publicada en Infouniversidades, el portal de divulgación de noticias científicas y universitarias de la Secretaría de Políticas Universitarias del Ministerio de Educación de la Nación, del cual la UNQ es corresponsal.


viernes, 5 de noviembre de 2010

La III Feria de ESS en Q.Noticias



Noticias-UNQtv es un segmento informativo semanal audiovisual de actividades universitarias.

NOTICIAS es un programa realizado integralmente por alumnos, graduados y docentes de la Universidad Nacional de Quilmes que se actualizará cada siete días en el Portal UNQTV.

miércoles, 3 de noviembre de 2010

Jornada de Salud Mental


Marcha por la Ley de Salud Mental

CONVOCATORIA ABIERTA FRENTE AL SENADO

AHORA ES EL MOMENTO
POR LA SANCIÓN DE LA LEY DE SALUD MENTAL Y DERECHOS HUMANOS
A favor de una atención digna y sin exclusiones


Miércoles 3 de noviembre, desde las 15 hs.
Hipólito Yrigoyen y Entre Rios, Frente al Senado.


RADIO ABIERTA
ABRAZO AL CONGRESO